DD_edited.jpg

Aspik Curry ist mein Food-Blog, hier teile ich meine Leidenschaft fürs Kochen und Backen.

 

Auf meinem Rezeptblog findet ihr fränkische Gerichte, aber auch traditionelle Gerichte aus Sri Lanka und der ganzen Welt - eine Melange aus Orient & Okzident.

 

Lasst euch inspirieren und habt Spaß beim Ausprobieren! 

xx Dipika

Aspik Curry | Foodblog | Bayern

  • Instagram
  • Facebook - Schwarzer Kreis

Hi there!

Wer bin ich?

dipika sw-min.jpg

Ich bin Dipika Davé und natürlich ist Kochen ein Lebensretter - zumindest für mich.

 

Halb fränkisch, halb srilankisch, habe ich immer zwischen zwei sehr unterschiedlichen kulinarischen Welten gegessen.

Das führte zu einem Mix aus verschiedenen Geschmäckern und weckte mein Interesse am Kochen seit meiner frühen Kindheit.

Eigentlich war und ist Essen für mich elementar und ich habe auf schlechte Küche fast schon beleidigt reagiert.

Doch diese Liebe zum Essen und Kochen sollte lange Zeit keine berufliche Rolle in meinem Leben spielen. Nach einem Studium des Mode- & Designmanagements, Jahren in der Modebranche und neuerdings sogar in der IT-Welt, habe ich den Weg wieder zum Kochen gefunden. 

In diesem Foodblog möchte ich meine Leidenschaft für das Kochen und Essen, für gute Produkte und deren Hersteller mit euch teilen.

Ich möchte euch auf eine kulinarische Reise mitnehmen und euch an meiner Art zu kochen teilhaben lassen.

Zum Schluss noch ein paar Fakten:

Ich bin 39 Jahre alt, Mutter einer Tochter (10) und eines Sohnes (8) und lebe mit meinem Mann und den Kindern im schönen Nürnberg.

Vin dei Molini 2020 - Pojer & Sandri/Trentino

Vin dei molini.jpg

Dieser Roséwein ist der besonderen Rebsorte "Rotberger" gekeltert worden.

Sie ist eine Kreuzung aus Vernatsch und Riesling und bringt diesen leicht rubinroten, korallenfarbenen Wein hervor.
Sein zartes, sanftes, leicht aromatisches Bouquet, das in gewisser Weise an weißen Sauvignon erinnert, verbindet sich mit den angenehmen Aromen von Holunder und schwarzer Johannisbeere.
Er hat einen frischen und würzig trockenen Geschmack und ist angenehm säuerlich.
Er eignet sich besonders für Meeresfrüchte und italienische Vorspeisen,  besonders hervorragend passt der Rosé zu Austern und Trüffeln. 


Na bitte, wenn das kein Grund für eine Pasta con Tartufi ist...